Bài viết này làm rõ rằng dao nhà bếp là dao lưỡi cố định về mặt kỹ thuật do lưỡi không gấp, không gấp lại. Tuy nhiên, thiết kế chuyên dụng của họ và dự định sử dụng ẩm thực thường đặt chúng vào một danh mục riêng biệt về mặt pháp lý và thực tế. Hiểu những sự khác biệt này là rất quan trọng để sử dụng, lưu trữ và tuân thủ hợp pháp.
