Denne artikkelen tydeliggjør at kjøkkenkniver er teknisk faste knivkniver på grunn av deres ikke-folding, permanent festede kniver. Imidlertid plasserer deres spesialiserte design og tiltenkte kulinariske bruk dem ofte i en distinkt kategori lovlig og praktisk. Å forstå disse distinksjonene er viktig for riktig bruk, lagring og juridisk etterlevelse.
