Denne artikkelen undersøker forskjellene mellom stål med høyt karbon og lommekniver i rustfritt stål, med fokus på kantretensjon, korrosjonsmotstand, vedlikehold og kostnader. Den konkluderer med at valget mellom disse materialene avhenger av brukerpreferanser og behov, med hybridalternativer som tilbyr en balansert løsning.
