Les couteaux de poche à poignée en bois haut de gamme commandent des prix premium en raison de la combinaison d'aciers à lame supérieurs, de poignées en bois exotiques et stabilisées, d'artisanat artisanal, de prestige de marque et de caractéristiques personnalisées. Le processus de fabrication à la main, l'approvisionnement éthique des matériaux et le contrôle de la qualité contribuent considérablement au coût, ce qui rend ces couteaux recherchés par les collectionneurs et les utilisateurs évaluant à la fois la fonction et l'art.