Denne guiden beskriver skjerping av en lommekniv ved hjelp av en skarpstein, dekker verktøyvalg, vinkelkontroll, hjerneslagsteknikker og feilsøking. Ved å opprettholde en vinkel på 10–15 °, vekslende korn og fjerne burrs, kan brukere oppnå en sylskarpkant. Regelmessig honing og riktig steinpleie sikrer langsiktig bladytelse. (298 tegn)
